• Espace Pro
  • Le Magazine
    • Intensité colorante et Indice de polyphénols totaux en 2022

    Intensité colorante et Indice de polyphénols totaux en 2022

    Modifié le 29/11/2022

    Demande de rehaussement des critères analytiques pour les mesures de campagne 2022.

    En 2022, les vendanges ont démarré très tôt (vers la mi-août dans les secteurs précoces) et se sont terminées tard (la première quinzaine d’octobre dans les secteurs plus tardifs). 

    Selon les secteurs et la date de ramassage, les exploitants ont connu des conditions de récolte très différentes (raisins bloqués, concentrés avec très peu de jus, faible récolte ou a contrario des récoltes généreuses avec beaucoup de jus) avec une hétérogénéité de la vendange qui est confirmée par l’ensemble des professionnels. C’est pourquoi, compte tenu de l’ensemble de ces éléments, le Syndicat a souhaité rehausser, pour l’appellation Côtes du Rhône rouge 2022, les critères analytiques d'Intensité Colorante (IC) et d'Indice de Polyphénols Totaux (IPT) de la façon suivante : 

    Critères analytiques Côtes du Rhône 

    Valeur actuelle du cahier des charges : IC 4,5 – IPT 35

    Valeur souhaitée par la modification : IC 5 – IPT 40

    La demande a été faite auprès de l'INAO le 2 novembre 2022 et a été validée par le Comité national de l'INAO le 30 novembre.

    Contact

    Lord and Sons



    Petites annonces

    Offre/Demande d'emploi 15/12/2025

    JH recherche poste vigne/chai. Ingénieur agronome et œnologue, Expérience en viticulture et vinification en France et à l’international. Compétences en suivi technique, analyses, gestion de projets et R&D. 



    Tél : 06 52 85 95 66

    Offre/Demande d'emploi 15/12/2025

    JF en première année de master Management et Commerce international à l’IAE Lyon, recherche un stage de trois mois minimum au sein d’une entreprise évoluant à l’international, afin de mettre en pratique ses compétences en gestion, communication et analyse de marché.


    Tél : 06 42 05 37 62

    Vente/Achat Immobilier 03/12/2025

    Vignes à reprendre situées sur St Victor La Coste :
    8,6 ha en AOC CDR Village, dont 4,1 ha en Cru Laudun (Syrah, Grenache, Viognier)
    3,7 ha en IGP (Syrah, Cabernet, Viognier, SauvignonB, Merlot)
    Plus 4 ha en AOC CDR Village supplémentaires éventuels, dont 1,9 ha en cru Laudun.
    L'exploitation est en HVE et dispose de parts dans une Cuma
    Merci de prendre contact par mail à zitam@orange.fr pour toute précision souhaitée. Toutes vos propositions seront étudiées avec attention.

    Voir toutes les annonces
    Publier une annonce >

  • Mentions légales et crédits
  • Politique de confidentialité
  • Conditions générales de vente
    •