IG Eau de vie de marc ou de vin des Côtes du Rhône : Déclaration de mise sous bois
Les cahiers des charges des IG Eau de vie de vin ou de marc des Côtes du Rhône prévoient des obligations déclaratives à réaliser auprès de l’OIVR et de l’ODG. La déclaration de mise sous bois est une de ces obligations. Elle doit être adressée à l’ODG au plus tard 30 jours après sa réalisation. Cette déclaration concerne les éleveurs (maturation, vieillissement).
IG Eaux de vie de vin et de marc des Côtes du Rhône : Déclaration de revendication 2016
Cette déclaration de revendication 2016/2017 doit être adressée à l’ODG des Côtes du Rhône 2 mois après la fermeture des travaux de distillation et avant commercialisation.
